La ferme et la ferme didactique
Notre ferme est immergée dans les verdoyantes collines de l'Ombrie; dans le Parc Régional du Mont Cucco, dans une petite vallée traversée par le fleuve Chiascio, tout près de Gubbio, une spendide petite ville médiévale.
La ferme didactique fait partie de notre domaine “la Fornace”
Ferme “bio” La Fornace
La ferme “bio” La Fornace s'étend sur 50 hectares et appartient à la famille Fantozzi depuis la deuxième moitié du XIXème siècle.
Les cultures sont toutes bio, allant des céréales au fourrage pour les animaux, en passant par nos plantes potagères, nos fruits (des pommes, des fraises, des fruits rouges, des noix et noisettes). Notre élevage d'animaux est garanti “traditionnel”: les chevaux, les poules, les lapins, les oies, les canards vous accueillent à votre arrivée, et bien sûr, les grandes amies de l'homme: les abeilles qui produisent un miel délicieux, du propolis et de la cire d'abeille.
Notre objectif est celui de faire connaître de près le monde merveilleux des campagnes de l'Ombrie avec ses paysages émouvants, ses produits délicieux, sa flore luxuriante et sa faune qui la caractérisent, ce monde respectueux, plein d'énergie et d'amour.
La ferme didactique offre de nombreux laboratoires:
- recherches et experimentations à partir de l'étude des abeilles et de leur produit
- étude et l'observation des plantes
- comment faire un potager, les saisons et les produits saisonniers,
- le compost et les utilisations des “déchets”
